Нерозумію чому до цього часу в розділі " Туризм і відпочинок" нема теми рибалки.
Може я погано шукав.
Но всім небайдужим до такого відпочинку як рибалка, прошу залишати свої відгуки.
Діліться досвідом, де можна у наших краях порибачити, на що і де клює.

Настоящая рыбацкая уха на костре


Уху лучше всего готовить на родниковой воде, потому что от качества воды во многом будут зависеть и вкусовые свойства ухи. Такую уху варят в три приема. Вначале отваривают мелкую рыбешку: ершей, бирючков и окуньков. Их не нужно очищать, а только выпотрошить и тщательно промыть, чтобы бульон не был мутным и горьким. Эта рыба используется для навара. После того как мелкая рыба достаточно поварилась, уху, когда она отстоится некоторое время, сливают и мелкую рыбу либо выбрасывают, либо съедают.

В процеженный бульон кладут рыбу покрупнее: судака, голавля, язя и все, что поймаете, кроме сома. Сом пригоден только для жарки. Крупная рыба должна быть очищенной и выпотрошенной. Можно добавлять для навара жировые прослойки и рыбные пузыри. Так варите еще 30-45 минут. После этого рыбу достают из бульона, просаливают и съедают отдельно. А на бульоне дальше варят уху, в которую добавляют репчатый лук, морковку, петрушку, сельдерей, перчик, соль и следующую партию крупной рыбы. Если вода выкипела, можно добавить немного кипяченой. Все специи должны быть минимальны по количеству. Главное составное ухи - это рыба, а задача специй - лишь слегка дополнять вкусовые качества этого блюда. Уху варите еще минут 30 на слабом огне.

Во время варки мешать ложкой не рекомендуется. А чтобы рыба не прилипала к посуде, можно слегка встряхивать котелок или кастрюльку и поворачивать над костром. Крышкой накрывать тоже не нужно, ведь уха должна впитать в себя все запахи природы, чтобы быть по-настоящему вкусной и душистой.

Когда уха сварилась, снимите с огня, накройте крышкой и на 10-15 минут укутайте ватником или другим плотным полотном, чтобы она упрела. И только после этого блюдо можно считать готовым к употреблению.

Не стоит добавлять в эту уху специи и- зелень, имеющие сильный специфический запах. Так, если мы положим в уху много петрушки, укропа или лаврового листа, от запаха и вкуса рыбы ничего не останется.

Настоящие рыболовы едят уху деревянными ложками, чтобы не обжигать губы, или пьют навар кружками. Рыбацкая уха, сваренная из свежей, только что выловленной рыбы, и вкусна, и целебна, потому что обладает тонизирующим действием.

Приятного аппетита! Рецепт с сайта http://russianfood.com

у силу свого вегетаріанства та холеричного темпераменту рибалку не визнаю. у мене навіть дохлі рибки з акваріуму викликають неприємні враження, а тут рибка, яку ти зловив за власним бажанням...кожному своє, зрештою.

Ну да. Так же как охота... Мучает человеческое самолюбие себя убивая братьев меньших возвращаясь этим в каменный век!

До цього потрібно добавити,  обов"язково в дійсно рибацьку уху додається 100гр. горілки(в кастрюлю). І мене щось час варки риби заінтересував, бо якшо поварити 30хв. рибу, то вона просто розвариться. Ще деякі рибаки, по закінченні варки гас
ять в усі кусок угля.

Хто живе десь біля Дністра, підскажіть він чистий?
Бо охота вибратись на рибалку, а то або дощ, або ріка брудна.

.. да и вся рыбалка плавно переходит в побухалово))))

Може у тебе переходить рибалка в побухаловку, а від 100гр. в усі воно нічого недасть,(всмисле п"яним будеш).
Принцип рибалки, ""Ашо тут рибалити бери да пей" для мене нетерпимий. Бо шо тоді за рибалка коли у тебе поплавок двоїться.